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Visitez la Brasserie Minne à Somme-Leuze, vous dégusterez des bières de caractère, vivantes et rudes. Des bières qui reflètent l'image de la terre ardennaise.
Anciennement connue sous le nom de Brasserie de Bastogne, la Brasserie Minne est désormais installée sur le zoning de Baillonville, entre Marche-en-Famenne et Somme Leuze. Ses bières reconnaissables par leurs étiquettes à l’effigie d'un sanglier ou d'autres animaux de nos fôrets.
Les vedettes de la brasserie
La brasserie travaille de façon artisanale : sans filtration, sans pasteurisation, sans ajout addictifs. Une dizaine de variétés de bières est disponible toute l'année, notamment la Super Sanglier, l'Ardenne Triple et la Belle d'été pour les plus conues. A cette gamme, s'ajoutent des bières saisonnières, toutes caractérisées et uniques, telles que l'Ardenne Givrée ou la Françoise aux framboises.
Des bières labellisées bio ou vieillies en fût
La brasserie produit également deux bières certifiées bio : la Hoppy Days et l'Ardenne Blanche. Elle propose aussi régulièrement des bières vieillies en fûts de chêne. La gamme Wood est composée de bières vieillies dans des barriques d'alcools, de spiritueux ou de grands vins. Les bières deviennent de vrais bijoux gustatifs au caractère bien trempé comme l'Ardenne Wood Stout vieillie dans une barrique de Bourbon ou encore l'Ardenne Wood Mon Loup vieillie dans un fût de Pommard pour ne citer qu'eux.
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