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L’atelier de la Truite d’Ondenval propose une visite, sur rendez-vous, de ses bassins d’affinage et de l’atelier de fumage et de production. Cela se passe du côté de Waimes, dans les Cantons de l'Est.

Niché au creux d'un joli petit village ardennais, l'atelier de la Truite d'Ondenval met toute son expérience au service de produits de haute qualité.

Comment ? Grâce à une eau de source d'une pureté rare et à un savoir-faire artisanal.

3 produits sont proposés :

  • la truite fraîche et entière.
  • la version filetée.
  • le filet de truite fumée à la sciure de hêtre et de chêne de nos régions.

Leur travail s'inscrit également dans le développement des circuits courts régionaux.

Profitez de votre visite pour acheter leurs produits au comptoir de vente !

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