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Passez la porte de la pâtisserie Jacobs à Dinant et découvrez la couque de Dinant, une véritable tradition familiale.

Les Jacobs perpétuent la tradition des couques de Dinant de père en fils depuis 1860, ce qui fait d'eux, une des plus vieilles familles productrices de couques.

La Couque de Dinant est un biscuit composé d'un subtil mélange de farine de froment, de miel pur et de sucre. La cuisson, à très haute température, permet d'atteindre la caramélisation du miel rapidement. En refroidissant, la couque durcit, comme un caramel.

La couque de Rins, quant à elle, est une variante molle (par ajout de sucre) de la couque de Dinant.

La Fabrique Couques Jacobs propose une visite pour groupes accompagnée d’une vidéo explicative. Un salon de dégustation, dans un cadre d'exception est également à votre disposition.

Faites attention à vos dents... La couque de Dinant ne se mord pas, elle se suce !

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